▲左から「オランダシュー」、「利休の里」、「晶子の里」。   波は、浜辺に寄せては返し続けます。 松林の名勝、浜寺・諏訪ノ森の駅前に誕生したケーキハウスは、美しい景観にちなんで後に「リバージュ（海岸）」と名付け […]

前田崇之 profile 堺区出身。 好きな言葉は「いただきます。ごちそうさま」「左手は添えるだけ……」 モットーは「適度に適当」 ■3代目は天才和菓子”芸人”!? フェス […]

▲大切な家族が和菓子に変身。   綺麗で可愛い和菓子をお子さんと一緒に作ってみませんか? 和菓子の『宝泉菓子舗』の前田崇之さんは、天才和菓子”芸人”の異名を持ちます。キャラクター和菓子を […]

▲「ゆずからりん」という名前をつけたのは7年前になります。 真っ赤な色彩に、さわやかな香りが食欲をそそる柚子胡椒「ゆずからりん」。近頃、じわじわと人気を博し、堺・大阪の百貨店等で見かけるこの調味料。 見なれた柚子胡椒とは […]

プロフィール 月森正幸 堺市美原区出身（当時は美原町）。靴修理に長年携わった後、独立。 月森由美子 兵庫県出身。神戸ものづくり職人大学で製靴を学ぶ。   ■草や土を裸足で歩く靴 ▲おとぎ話に出てきそうな革靴『まじょん』。 […]

▲畑仕事に完全装備の『ぴんぽんパン工房』の店主細尾美苗さん。 麦畑の間近に緑の山並みは迫り、空気が瑞々しく感じられます。 富田林の『ぴんぽんパン工房』は、野菜のみならず小麦まで栽培しているパン屋さん。梅雨を前に小麦を収穫 […]

▲『カフェ　フェリシダージ』の開幕。SATOKOさんの歌声、柔らかい語り口に耳を傾けます。   春の風と光がカフェに音楽を運びます。 『カフェ　フェリシダージ』は音楽家のSATOKOさんが、音楽を連れて旅するカ […]

のんびりと自転車が行き交うアーケード。 山之口商店街は歴史ある商店街ですが、日本で三本の指に入ると言われる賑わいを見せたのも今は昔。空き店舗も増え、閑散とした印象があります。 そんな中、久しぶりに新店舗がオープン。しかも […]

▲4月はトマトの美味しい季節。   朱色のトマトがカウンターの上に置かれました。洗ったばかりで水滴に濡れ、艶のある表面はサクランボを思わせます。 「いつ開いているのかわからない」と言われる八百屋さんがあります。 […]

【ガシバル特集】 ▲女将の山本美智子さん。鹿児島出身のオヤジさんは、鹿児島でお店をオープン。元気に働いていらっしゃいます。   炭火の炎が食材をあぶり、香ばしい匂いが夜道に漂います。 堺東「囲炉裏乃逸品」は開店 […]