【ガシバル　特集】 夜の街にたたずむ黒い外観、白い暖簾。モノトーンのシックな空間で落ち着いた空気にひたる。『比内地鶏専門　焼鳥　聖』は、これまでの焼鳥屋のイメージと随分違う雰囲気のお店です。 ▲南海高野線「堺東」駅・北西 […]

香ばしく焼けたあなごを、あったかいご飯の上に乗せタレをたっぷりと。仕上げは金のすりごまを振りかけて。 「あなごに一番合うゴマを選んでいるんですよ」 『松井泉』の社長・松井利行さんは、自らあなごレシピを考案するなどあなごを […]

■産地直送野菜で自立したNPOに 真紅のイチゴ、ヒスイ色のチンゲンサイ。大根や人参は畑から取り出してきたままの姿。 「NPO法人福祉ネットワーク絆」が野菜販売をする「ショップ絆」には、大地の気高い香りが漂います。 奈良の […]

profile 1977年1月7日　生まれ 2007年7月7日　ネットショップ開業 2010年3月8日　実店舗開店 扉が開き、お客様が入ってきました。 奥行きあるお店の一番奥のレジカウンターにいる店主の松本達洋さんは「い […]

門田　充 profile 1975年　大阪生まれ 1999年　大学卒業後、デザイン事務所や設計事務所でｗｅｂ、グラフィック、空間デザインに従事 2009年　京都のリテイルベーカリーで3年間修業 2012年　Pain de […]

おさるがパンを持ってはしゃいでいる、ちょっと変わったロゴマークが目をひくパン屋があります。その名も『Pain de Singe パンド サンジュ』（おさるのパン屋）。津久野の幹線通り沿いにあるできたてほやほやの […]

▲蝶を誘う花のように、美味を求めるお客様が思わず足を向けてしまう路地裏のお店。さながら堺東の秘密の花園でしょうか。 『しぜんバル　パプリカ食堂』の看板には、差し出されたスプーンにとまろうとする可憐な蝶が描かれています。 […]

▲手づくりベーグルのお店『May cafe』。堺東の駅から少し歩いた阪神高速沿いにあります。 ■ヨーロッパ伝統の家庭パンを再現 オリーブの鉢植えを脇目に扉を開けると、穏やかな空気に迎え入れられます。 「もともとベーグルは […]

夜空の星も凍えて瞬く、冷え込んだ大気。 ほのかなぬくもりを感じるアートに触れてみませんか？ 石河みほさんの【ツメサキの世界】。 ごんぎつねのスタンプや紙雑貨の数々をどうぞ。 ごんぎつねのスタンプ ￥450 ポストカード […]

おまたせいたしました！　紙cafeで待望のスイーツ販売開始です。 ●和風スポンジケーキ　￥400 フランス産の砂糖を使った上品な甘味のスポンジケーキです。小腹が空いている時に丁度いいボリュームで、まったりと幸せな気分に浸 […]