【セボン・ド・堺】 3月で開業4年目を迎えた、隠れ家レストラン「Sushi　榮」さんをご紹介します。 ご主人の嵯峨さんは、お父様の営む老舗の寿司店「栄寿司」で修業したのち、大阪市内にある有名寿司店４軒で勤められました。「 […]

【セボン・ド・堺】 母なる海から、私たちは生まれた。 海の名残は私たちの身体に今も残り、一般的な体格の人で200グラム前後、約コップ一杯分の塩が身体に溶け込んでいます。 塩は、私たちの細胞・脳を維持し、体に欠かすことので […]