香ばしく焼けたあなごを、あったかいご飯の上に乗せタレをたっぷりと。仕上げは金のすりごまを振りかけて。 「あなごに一番合うゴマを選んでいるんですよ」 『松井泉』の社長・松井利行さんは、自らあなごレシピを考案するなどあなごを […]